Calcule uma maçã por pessoa, então, se você for fazer a sobremesa para quatro pessoas, pegue quatro maçãs. Lave-as bem e sem descascar coloque-as no congelador. O congelamento provocado na maçã funciona como uma espécie de cozimento à frio e quando ela for descongelada vai parecer que foi assada no forno.Elas têm que ficar um dia no congelador e você tem que retirá-la oito horas antes de comer para evitar que fiquem muito frias.Para que a maçã não fique sem gosto no prato, vamos ensinar como decorá-la. Tire o cabinho e faça um furo no meio. Depois pegue nozes e coloque metade de uma neste furinho.Em uma frigideira coloque cinco colheres de açúcar e uma de água e deixe caramelizar (o açúcar fica escuro). Cuidado com este procedimento. Quando o caramelo estiver pronto, despeje por cima da maçã e sirva. Assim você vai ter uma sobremesa maravilhosa de maçãs assadas com nozes e calda de caramelo.
Fonte: www.wambie.com
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