Nós aqui do blog colocamos para vocês a primeira opção do cardápio para o natal, assim você pode pensar desde já o que você pode fazer no natal!! Logo...logo... colocaremos mais receitas!!!
É uma receita fácil de fazer e muito gostosa. Esmague bem duas colheres de sopa de grãos de pimenta verde, uma colher de sopa de pimenta preta em grão e uma colher de sopa de pimenta branca em grão. Polvilhe com a mistura de pimenta preta e branca e sal os quatro filés.
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite de oliva (mais ou menos uma colher de sopa), deixe aquecer e quando estiver bem quente coloque os filés deixando dourar os dois lados por aproximadamente 7 minutos.
Retire os filés e reserve. No azeite que restou na frigideira, coloque meio copo de caldo de carne e duas colheres de conhaque ou whisky. Deixe reduzir durante uns minutos. Depois coloque seis colheres de creme de leite e a pimenta verde e deixe reduzir novamente pela metade.
Por último coloque novamente os filés na frigideira sobre o molho que é para pegarem o gostinho e aquecerem novamente. E depois é só servir e se deliciar!
Fonte: http://www.wambie.com/
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